精简小食馆
2017-12-04
1.柿子、青椒和大葱都切好，这个青椒是不辣的，儿子不能吃辣
2.鸡蛋磕碗里
3.锅里倒油烧热煎鸡蛋，这会儿锅是刷干净的，我炒完鸡蛋就急忙炒大头菜，没顾上刷锅。
4.看，我煎鸡蛋的水平行吧，煎的多嫩，还是一张鸡蛋饼
5.鸡蛋煎好后先盛出去，把青椒、柿子和大葱倒锅里炒一会儿
6.再把鸡蛋倒锅里一起炒一会儿
7.加点盐就好了。
煎鸡蛋关键是把握火候，我个人觉得我煎鸡蛋还是很有经验的，火候把握好了，就能煎的又松又软。
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