上游小鱼
2017-12-22
1.蛋黄和油、水混合均匀。
2.加入过筛后的粉类。
3.拌成可可面糊。
4.蛋清加少许白醋打至粗泡。
5.再分次加入剩下的细砂糖。
6.打至8、9分发。
7.8.取1/3加入可可蛋黄糊中。
8.拌匀。
9.再加1/3到8中。
10.拌匀。
11.最后将10倒入剩余的蛋白糊中。
12.拌匀。
13.倒入模具，170度烤25分钟后，转150度，烤30分钟。
1、不同的烤箱，温度和时间都需做相应调整。2、不同的模具，温度和时间也要相应调整。
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