1.准备好材料
2.大米洗净,用食用油拌一下,腌半个小时
3.瘦肉切碎
4.皮蛋切好
5.砂锅烧水,放入姜丝
6.水开后放入大米,大火烧开15分钟。转小火
7.放入瘦肉
8.放入皮蛋,小火煮15分钟
9.加盐
10.加鸡精
11.最后出锅前撒上葱花
皮蛋不宜多吃。
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