后厨的点点 2017-11-28

主料

• 猪肉500
• 面粉500
• 荠菜1000

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 味精适量
• 葱适量
• 酱油适量
• 姜适量

步骤一

1.新挖回来的荠菜洗净

步骤二

2.荠菜焯水，捞出泡凉水

步骤三

3.面粉加清水揉成面团，放一旁静置

步骤四

4.猪肉绞成肉馅，放入葱姜末

步骤五

5.放入适量花椒粉、酱油、盐、味精、油搅匀

步骤六

6.荠菜切碎，放入肉馅里搅匀

步骤七

7.面团搓成长条

步骤八

8.揪成小剂子

步骤九

9.用擀面杖擀成饺子皮

步骤十

10.取一饺子皮，放入适量馅

步骤十一

11.对折，捏成饺子

步骤十二

12.锅中水烧开，下入饺子煮熟

步骤十三

13.盛盘上桌开吃

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