红豆儿
2017-12-08
1.菜心用清水浸泡10分钟。
2.洗净切段，可以整条，切段比较好入口。
3.烧热油，油一定要热，冒烟那种，火一定要猛。
4.翻炒均匀，盖上盖子焖10秒。
5.继续翻炒，再焖10秒。
6.最后放盐翻炒均匀就可以了。
炒青菜，油要热，火要猛，一定要焖一下，这样蔬菜才软不硬。
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