鹿肉小样
2017-12-12
1.准备食材：鸡蛋与香葱
2.隔夜的剩米饭
3.鸡蛋打散，加少许食盐
4.葱切碎
5.热油锅放入鸡蛋液
6.划散，炒至六成熟时起锅
7.油锅下剩米饭，炒至米饭完全无块，散成一粒粒的
8.放入炒好的鸡蛋
9.翻炒均匀，撒胡椒粉
10.加一点细盐
11.倒入葱花
12.继续翻炒片刻
13.香味浓浓的葱花蛋炒饭出锅了
1.炒蛋炒饭的米饭，不能是新鲜的米饭，隔夜的稍硬一点的剩饭能炒出饭粒儿分明的感觉。2.鸡蛋液提前炒至六成熟后迅速盛出，待米饭炒热之后再加入。
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