秀秀厨艺
2017-11-28
1.把A类材料揉成光滑的面团，能打出厚膜
2.开始加入B黄油揉光滑
3.揉到扩展就可以
4.开始第一次发酵，放到盆中，表面盖保鲜膜
5.第一次发酵好后，排气，分割50g一个
6.整形成小圆，醒发10分钟，在次整形成小包，开始第二次发酵，发酵好后，烤箱上下火温度185度15分钟
7.烤好后，放凉，表面抹上c沙拉酱
8.在把c肉松撒上就做好了
冬天做的话，酵母需要多加1g。餐包加肉松的话，表面可以不刷蛋液。
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