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自己做的肉松小餐包

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自己做的肉松小餐包
一盅清粥 2018-03-23

自己做的肉松小餐包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自己做的肉松小餐包做法图解1)

1.准备好食材

步骤二
自己做的肉松小餐包做法图解2)

2.将蛋打在碗里搅拌均匀

步骤三
自己做的肉松小餐包做法图解3)

3.倒入2/3的蛋液在面包桶里面

步骤四
自己做的肉松小餐包做法图解4)

4.放入面粉

步骤五
自己做的肉松小餐包做法图解5)

5.和酵母

步骤六
自己做的肉松小餐包做法图解6)

6.启动和面程序

步骤七
自己做的肉松小餐包做法图解7)

7.等和面程序完了取出发酵分成35克一个的小剂子进行2次发酵

步骤八

8.取一个小剂子压扁放入肉松

步骤九
自己做的肉松小餐包做法图解9)

9.收口 搓圆放入烤盘发酵

步骤十
自己做的肉松小餐包做法图解10)

10.将发酵好面包胚子放入烤箱170°烤15分钟

步骤十一
自己做的肉松小餐包做法图解11)

11.成品

没有面包机可以手工揉面烤箱烤的时间灵活掌握烤的过程中发现餐包上色厉害,可在中途加入锡纸;烤到最后几分钟尽量不要离开烤箱以免烤糊

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