白灼花心才
2017-11-28
1.苦瓜洗净去芯，切片备用
2.鸡蛋打散，备用
3.鸡蛋液内加入少量料酒，去腥
4.蛋液内加入少量的盐
5.蛋液内加入少量的五香粉
6.搅匀蛋液
7.锅内放少许油，油温加热到8成，加入蛋液，并炒散
8.加入苦瓜，翻炒均匀
9.加入少许醋，翻炒均匀
10.加入少许盐，翻炒均匀，即可出锅
11.一盘可口的苦瓜鸡蛋，做好了
1、为了使口感没有那么苦，炒的时候，加入少量的醋。2、鸡蛋内，加入料酒，是为了去除鸡蛋的腥味。
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