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甘脆的刀切馒头

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甘脆的刀切馒头
餐中尤物 2017-11-28

甘脆的刀切馒头

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.先把发酵粉加上温水搅拌起来

步骤二

2.然后把发酵粉的水加到面粉里面,一边搅拌一边加水,搅成絮状

步骤三
甘脆的刀切馒头做法图解3)

3.用手和成面团,要和的软点,放到温暖出等待发酵

步骤四
甘脆的刀切馒头做法图解4)

4.等面团发酵到原来两倍大了就可以了

步骤五
甘脆的刀切馒头做法图解5)

5.把面团排气,揉成长条

步骤六
甘脆的刀切馒头做法图解6)

6.然后用刀切成一个个小剂子

步骤七
甘脆的刀切馒头做法图解7)

7.用手把小剂子稍微压平一下

步骤八
甘脆的刀切馒头做法图解8)

8.然后用手把馒头朝里面卷起来

步骤九
甘脆的刀切馒头做法图解9)

9.取蒸锅烧水,等水开了,把馒头放到蒸笼里面,开始蒸馒头了

步骤十
甘脆的刀切馒头做法图解10)

10.大约蒸20分钟,馒头就蒸好了出锅就可以吃了

馒头要发酵到原来面团的2倍大就可以了馒头做好后,要进行二次发酵才可以上锅

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