1.准备好三根茄子,再把茄子切开,浸泡在水里面二十分钟!
2.这期间.就把蒜头.辣椒洗干净.开始做蒜蓉了.辣椒切成丝~
3.先放入一小勺糖.盐.鸡精.这里说的一小勺是做烘焙的时候用的小量勺.大约5ml左右.用一点热水大概10ml左右化开.加入一大勺油.~
4.再将茄子从水里面拿起来,过后放在盘子里面摆盘~
5.刷上调好的料汁.刷均匀即可.
6.再将辣椒丝和蒜蓉摆在茄子上面!
7.放入烤箱220度.20分钟.即可~
8.完成~
烤箱温度根据自家的温度适当调整
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