侠客醉酒屋
2017-11-28
1.提前一晚把丑耳浸泡，因为它本身花瓣很小，浸泡时间越长，花瓣越大，熬出的胶原蛋白更多
2.第二天早上起来之后，把发好的银耳花瓣摘下洗好装好
3.然后量好一碗东北大米，外带一点糯米，我觉得加一点点糯米能使粥更加香糯，口感更好
4.至于花生仁，我是选用了生花生进行剥壳之后采用的
5.现剥的花生仁格外红润，新鲜，熬出来更好吃
6.然后先把银耳倒入米中，放入适量的水
7.把锅胆放入电饭锅之中
8.插好电源，按下煮粥键，大约40分钟左右
9.大米粥熬制好之后，打开锅盖，加入剥好的花生米，用勺子搅拌一下，放入一点冰糖
10.然后又按上煮粥键，直至再熬熟，大约30分钟左右
11.一锅又香又糯的花生银耳粥就熬制好了
1.我觉得选用花生仁之时，采用生花生剥壳比较好，这样的花生仁更香更新鲜2，选用福建的“丑耳”，胶原蛋白更丰富3，在大米之中放一点糯米，熬出来的粥更稠密，好喝。4至于冰糖，可以根据自己的口味放也可以不放，如果喜欢盐味的，也可以放盐，由于我老爸老妈喜欢吃甜食，再加上他们的血糖都不高，所以我选择了放冰糖，觉得冰糖更比白砂糖有营养哦！
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花生银耳粥