爱吃的胖子
2017-11-28
1.准备食材
2.锅烧热放猪油
3.把肉下锅煸炒
4.煸炒变色后，加入酱油炒几下，放香菇煸炒，再放入少量清水烧沸
5.将糯米饭倒入翻炒
6.待汤汁被米饭吸收后，加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋皮、香油拌匀
7.装盘晾凉
8.和成面团，揉透后，醒30分钟左右
9.蒸架上刷上油
10.搓成条，切成小剂，按扁，擀成约10公分左右大的面皮
11.把做好的馅料包入面皮中
12.包成烧卖
13.上锅蒸制
14.用旺火沸水上锅蒸10分钟左右
15.蒸8分钟出锅了
蒸格先擦好油再放入烧卖包的时候口不要收的太紧哦~~这是烧卖。不是包子哦
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烧卖