素菜丸子 2017-11-28

主料

• 黄豆200

辅料

• 葱花适量
• 虾皮适量
• 精盐适量
• 红糖适量
• 内酯3
• 榨菜适量
• 紫菜适量
• 生抽适量
• 香油适量
• 剁椒适量
• 水1000

步骤一

1.准备所需材料（黄豆浸泡一晚）

步骤二

2.将浸泡好的200g黄豆倒入豆浆机内，按全豆豆浆档，20分钟后一碗滚烫的豆浆就制好了

步骤三

3.将煮好的豆浆过滤

步骤四

4.豆浆冷却至85度左右（趁着时间我们可以将豆浆机先清理干净）滤出的豆渣我们可以制作其它食物，别浪费哦！

步骤五

5.内酯用少许水化开

步骤六

6.以最快速度将内酯冲入豆浆中

步骤七

7.迅速搅拌2秒后静置20分钟左右

步骤八

8.滑嫩嫩的豆花做好了，用勺子舀出，放上自己喜欢的配料，开动了

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