爱做饭的宝宝
2017-11-28
1.猪蹄洗净控水。
2.花椒、八角、茴香香料。
3.姜。
4.生抽、老抽。
5.锅内坐水，下猪蹄烧。
6.烧开后，撇去浮沫。
7.下生姜、各种香料。
8.按1：2的比例加生抽、老抽和适量的盐。
9.盖锅盖，中火上汽后转小火炖20分钟，关火焖10分钟。
10.卤好的猪蹄。
1、姊姊炉料可根据自有调味料随意搭配。2、高压锅上汽后转小火炖20分钟关火，焖10分钟即可。3、经过焖制的猪蹄更好味。
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