蜂蜜三叶草
2017-11-28
1.烙饼剩下的牛肉馅
2.里面加了一些玉米淀粉。这样牛肉饼烙好后就不会散开了
3.胡萝卜洗净切小丁
4.胡萝卜丁倒入牛肉馅里
5.搅拌均匀上劲
6.手上戴一次性手套，把牛肉馅放在手上，两个手来回摔打，在做成饼的形状。
7.来回摔打后饼就会更加紧实了
8.盘子里倒上适量的玉米淀粉，做好的饼坯沾上淀粉
9.两面都养沾满淀粉
10.锅里放油烧热后下入沾满淀粉的牛肉饼一面烙至金黄后，再翻过来烙另一面。大约6~8分钟就熟了
1、做饼的时候馅里加上一些淀粉可以防止牛肉饼不散开。2、来回摔打可以增加饼的粘连性，目的也是防止肉牛散开。
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牛肉饼