干了这一碗
2017-11-28
1.中筋面粉加水，和成团，等待发酵。和完面要做到盆净手净，以防浪费哈
2.牛肉打成泥
3.洋葱切小丁
4.肉泥和洋葱丁加调味料拌匀
5.发好的面分成剂子
6.擀成饼皮
7.包入馅料
8.全部包好，逐个按扁
9.放平底锅中烙熟即可
10.出锅
烙饼最好是用电饼铛，那样表面上色会很均匀，因为不能用水洗，所以我不太爱用电的。烙饼时不要翻得太勤，否则饼皮会太干。
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牛肉饼