姜葱果味
2017-11-28
1.杏鲍菇洗净切丁，可以切得稍大一些
2.辣椒切断备用，可以多一些
3.花生米去红衣备用，（可用热水泡，去红衣比较方便）
4.葱姜蒜、盐、糖、醋、耗油、酱油、水、少量淀粉混合做成调味汁
5.锅内放油小火炸花生米
6.花生米熟后捞起备用
7.倒掉炸花生米的油干锅放入杏鲍菇煸炒
8.随后放入所有干辣椒和杏鲍菇一起煸炒，注意是不放油，杏鲍菇炒到一定程度会出水变得小一些，根据情况可以放一点点油
9.炒到快熟放入花生、调好的调味汁一起炒
10.收汁起锅大功告成、辣鲜香、大爱的下饭菜
杏鲍菇洗的时候要冲洗不要让它水分太足，炒的时候和辣椒一起干锅炒一直炒到杏鲍菇出水变亮、调味汁糖醋比例是一比一，吃不到酸味哦。
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