1.准备好菠菜和鸡蛋,将鸡蛋打成蛋液,菠菜洗净
2.炒锅大火烧热,放油。一边将蛋液一点点慢慢倒入,一边用锅铲不停的搅拌
3.将蛋液炒成碎碎的蛋花,剩出来备用
4.锅内再放入油,放入菠菜翻炒至熟,加盐调味。
5.加入蛋花,炒均。装盘。菠菜炒鸡蛋完成!
慢慢地倒入蛋液,快快地翻炒,炒出的蛋花很碎小。
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