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猪血益母草汤

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猪血益母草汤
爱上美食 2017-01-22

猪血益母草汤

这是一道潮汕地区非常受欢迎也是很常见的一道早餐汤品。猪血清肺、补铁补血,益母草活血化瘀、抗氧化。这道汤品简单而不失美味。猪血鲜美,没有腥膻味道,只有浓香四溢。益母草带有一种天然芳草气息。这真的是一道色味俱佳,营养美味的汤
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
猪血益母草汤做法图解1)

1.益母草择好,洗净待用

步骤二
猪血益母草汤做法图解2)

2.猪血洗净,用水泡;高汤一份;瘦肉切薄片

步骤三
猪血益母草汤做法图解3)

3.锅内烧热水

步骤四
猪血益母草汤做法图解4)

4.将猪血放入焯水

步骤五
猪血益母草汤做法图解5)

5.另起一锅,下高汤和适量的清水,煮开

步骤六
猪血益母草汤做法图解6)

6.下益母草

步骤七
猪血益母草汤做法图解7)

7.煮至益母草变软,下焯过水的猪血

步骤八
猪血益母草汤做法图解8)

8.煮开,下适量的盐

步骤九
猪血益母草汤做法图解9)

9.下瘦肉片,用筷子快速搅开

步骤十
猪血益母草汤做法图解10)

10.下适量的麻油

步骤十一
猪血益母草汤做法图解11)

11.下适量的白胡椒粉调味

步骤十二
猪血益母草汤做法图解12)

12.装碗享受

1.猪血要泡在水里,还要焯水,才可以去除异味。2.瘦肉片一定要在最后下,才能保持肉片的嫩滑。

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