我只是做饭的
2017-11-28
1.蒜薹切段备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.黑木耳泡发好，洗净。
4.猪瘦肉切成片，用淀粉抓匀。
5.胡萝卜切片。
6.锅内放油，把鸡蛋烹熟。
7.重新放油，放入葱末、蒜末和姜末。
8.放入切好的肉片，过一会儿再快速翻炒。
9.放入切好的胡萝卜。
10.翻炒一会后再放入蒜薹。
11.放入烹好的鸡蛋。
12.最后放入黑木耳。加盐、白糖、生抽后快速翻炒。
13.放适量味精或鸡精，香油就可以出锅了。
炒菜过程中不要使用酱油或老抽，用生抽，否则颜色会受影响。一定要记住放些白糖，提鲜用的。
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