1.扁豆掐头去尾,洗净。
2.夹心肉肥瘦分开,切小块。
3.起油锅,煸炒肥肉出油。
4.下入生姜和瘦肉翻炒。
5.下入扁豆翻炒片刻。
6.适量酱油上色。
7.加水炖煮40分钟。
8.最后适量盐调味,大火收汁即可。
扁豆一定要煮熟了,要不然吃了会中毒哦。
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