1.扁豆去角,洗净。
2.起油锅,先下入扁豆翻炒,
3.待扁豆炒扁后倒入红烧肉一起翻炒。
4.加入适量开水炖煮。
5.待十分钟后加入适量食盐调味。
6.待食盐炒匀后即可出锅。
扁豆一定要炒熟,否则会容易中毒。
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