1.把茄子洗净切成条撒上盐杀杀
2.把五花肉剁碎
3.再把茄子的水分挤挤
4.葱炝锅煸炒肉末
5.再把茄子倒里煸炒
6.倒面酱
7.倒酱油
8.放糖煸炒八分熟
9.放盐
10.放味精煸炒
11.最后把香菜倒在锅里搅拌均匀关火
把茄子提前用盐杀杀水分。烧茄子时如果锅底干就放一点水。
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