吃货冬冬
2017-11-28
1.豆腐用淡盐水浸泡,蕃茄洗净备用,瘦肉剁碎备用
2.肉沫用适量的油盐蚝油拌匀,备用
3.蕃茄用开水烫一下,去皮
4.蕃茄切丁备用,豆腐切小块
5.锅里热油,倒入蕃茄,加适量的盐,糖,翻炒出沙
6.加入腌好的肉沫,翻炒,直到肉沫散开
7.加入豆腐,加盖煮三分钟,其中要不时翻炒一下,以免糊了
8.起锅前加一点点蚝油调味,上台可以开吃了
煮肉沫豆腐时要大火烧开后小火慢煮,不时翻炒,以免糊了~
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