净水莲藕
2017-12-20
1.取120克黄油室温软化，加入糖粉打顺滑。
2.往黄油里分三次加入蛋清，且每次都必须打到黄油与蛋清很好整合，且顺滑。
3.筛入低粉，搅拌一下。
4.加入10克宇治抹茶粉，搅拌均匀顺滑
5.将拌匀的曲奇糊装入挤袋，慢慢挤上烤盘，烤箱中层，下火140度，上火180度，20分钟。香酥的抹茶曲奇就完成出炉了。
糖要选用糖粉。粉要过筛。这些都是关键
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抹茶曲奇