love烘焙
2018-02-16
1.黑木耳提前泡发，切成小块，葱、红椒切碎。
2.白大菜梗切块。
3.锅上火，油热，放入花椒爆香，倒入葱与红椒翻炒。
4.放入大白菜梗翻炒。
5.翻炒均匀。
6.大白菜梗稍有点变色时，放入黑木耳同炒。
7.放入蚝油。
8.放入盐。
9.出锅前，淋入米醋。
10.倒入水淀粉，勾芡出锅。
1.如果不喜欢吃酸味的，可以不放醋。喜欢吃有一点点酸的话，可以适量地放点醋增香。2.最近炒菜都没有放味精、鸡精之类的东西，希望保持菜的原香。如果不喜欢的话，在倒入水淀粉前，放点味精或鸡精。3.红椒是丝毫没有辣味的，如果喜欢吃辣的可以换成小红椒或者尖椒。
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