小敏敏吃货
2018-01-26
1.木耳提前泡发，摘洗干净。
2.大白菜去掉叶部分，留下白菜帮。（叶可以留着包馅，做汤吃。）
3.刀斜着与切板30度角姜白菜帮片成片。
4.姜蒜切末。
5.炒锅热油，炸香姜末后同时倒入黑木耳和白菜片。
6.加少量酱油。一直大火翻炒。
7.适量盐。
8.适量五香粉，
9.适量醋。
10.炒至木耳熟透，加蒜末、鸡精翻炒。
11.水淀粉勾芡出锅。
木耳和白菜同时放入热锅中，一直大火翻炒，白菜帮炒出水正好将木耳炖熟。
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