鸣笛菜娃儿 2017-11-28

主料

• 鲳鱼400

辅料

• 油适量
• 香醋适量
• 葱适量
• 盐适量
• 黄酒适量
• 小麦面粉适量
• 姜适量
• 十三香适量
• 鸡精适量
• 香油适量
• 蒜适量

步骤一

1.鲳鱼洗净，在背上划几刀

步骤二

2.准备调料

步骤三

3.撒上一层面粉

步骤四

4.锅内放油把鱼煎至微黄

步骤五

5.再翻另一面煎

步骤六

6.爆香葱姜蒜

步骤七

7.锅内加入适量的水烧开，加入黄酒，酱油，十三香，鸡精，盐，香醋

步骤八

8.放入鱼小火焖至汤汁浓稠即可，中间翻一次

步骤九

9.最后淋上几滴香油就可以出锅了

• 90

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