会跳舞的味蕾
2018-01-12
1.准备食材。
2.把肉加入生姜、葱、盐、生抽、料酒拌匀。这时要按个人口味咸度加足盐。腌15分钟。
3.芹菜切碎，加入豆油拌匀。此步不可以加盐喽。
4.再菜和肉拌匀。
5.取一块饺子皮，放上适量馅。
6.按自己喜欢的样子捏起来即可。
7.这个是最简单的方法。先中间对捏。
8.再把两头往中间推回，再对捏就可以。
9.包好的水饺。
10.煮水饺。等水开后，放入少许盐，再把水饺入锅，煮至浮起，再加少许冷水，再浮起，直至煮至饺子皮鼓起时，皮是不贴住馅的，就熟了。
拌馅时，加盐要在肉里加盐，蔬菜要先放油拌匀，这样，馅料才不会有太多的水渗出。
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