虾仁醉酒
2017-11-28
1.5g糖、10g低筋面粉、芝麻混合备用，其他的材料全部放到面包机里和成团，用了3个15分钟的和面程序，和到能拉出大片薄膜，放面包机桶里发酵75分钟，发到两倍大
2.取出进行排气，擀开
3.卷起
4.分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜
5.静置15分钟
6.烤箱里放上锡纸
7.取一个小面团擀开成椭圆形
8.翻一面，卷起
9.从中间切开
10.底部沾水再沾上底料
11.烤箱里放一杯温水，烤盘放烤箱里发酵40分钟
12.刷上蛋液，撒上芝麻，烤盘里倒少量的植物油
13.烤箱155度预热10分钟，155度烤15分钟就可以出炉了，趁热刷上蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1：1
这款小面包沾了底料，放了油，烤出来确实又香又甜，很好吃
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