食府美味
2018-02-07
1.准备好的鸡蛋打入碗中备用
2.加入少量的盐
3.加入温开水是蛋液的2倍多
4.搅拌均匀
5.过筛网
6.凉水下锅
7.锅开最多12分钟就可以了
8.成品
1.过好筛的鸡蛋液包好保鲜膜用牙签在若干个眼，这样蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝。2.不用蒸的时间太长，视鸡蛋量的多少来掌握蒸的时间。
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