小木屋的美味
2018-02-17
1.锅中倒入一点油，放入姜片，爆香
2.接着放入处理好的昂刺鱼。
3.把鱼两面都煎一下。
4.煎好倒入黄酒。兹锅。增加香味，去去腥味。
5.倒入开水，烧开后放入大葱。
6.汤烧的白白的，加入嫩豆腐，盖上锅盖烧制10分钟。
7.豆腐烧到起孔，加入盐和鸡精，加点葱，出锅。
昂刺鱼刺只有脊梁一根刺，肉质细嫩，比较适合孩子们吃。做法很简单煎至的时候不要翻动，肉会碎。
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