1.原料切好备用
2.锅里热油,依次放入姜、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味,再把鸡块放入,炒至水干,金黄
3.倒入料酒、老抽、辣椒油,翻炒
4.放入土豆、胡萝卜和蒜头,加盐,炒均匀
5.锅里加水,沸腾后再焖20分钟,放入菜椒,加少许白砂糖,小火焖10分钟收汁即可
可以加面条一起煮。
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