燕儿窝窝
2018-02-03
1.洗净的瓠子备用
2.将瓠子削皮去瓤备用
3.将瓠子改刀切片备用
4.猪肉改刀切片备用
5.将猪肉片加入1g盐、1g胡椒粉、1g淀粉、5ml白酒、和少许水用手抓匀，腌制十分钟备用
6.大葱切粒、姜切粒备用
7.郫县豆瓣酱适量
8.热锅加入凉油，油温七呈热时倒入肉片翻炒，炒至变色时盛出备用
9.盛出的肉片备用
10.再次往炒锅中加入少许油，放入葱、姜爆香，加入郫县豆瓣酱炒香，再次将肉片倒入锅中翻炒，加入10ml白酒翻炒几下，倒入调制好的老抽和生抽料汁翻炒几下，加入瓠子片翻炒，在烹饪中要加入少水，炒制5分钟关火
11.一盘瓠子炒肉出锅喽
贴心小提示：1.瓠子性寒，味甘。清热，解暑，止渴，除烦，利水。2.适宜人群：适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用。3.食用忌：苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。
小编妈妈是一位并不擅长烹饪的妈妈，平时在家里饭桌上的菜都是非…
白灼猪肉片虽看起来口味清淡，但吃起来不比使用的各种调味料的口…
烤肉，顾名思义，用火烤。当然，并不是这么简单。由于生火等一些…
洋葱能够清理人体内的垃圾，并且能够降低血压，保护心脑血管，经…
瓠子炒肉