Candy屋
2017-03-02
1.糯米用水浸泡半天
2.洗净
3.放入蒸锅
4.蒸熟
5.捞出，自然冷却至35度左右。
6.把糯米饭放进一个干净的大盆里，倒入200ml凉白开混合均匀
7.放入米酒曲
8.搅拌均匀
9.然后放进一个深的容器里，恒温35度上下发酵两到三天左右即可完成
如果没有糯米，可以用大米，也可以用剩饭，在做的时候，控制温度很重要，过高则菌种会死掉。
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