1.除了油以外的所有食材全部放入面包机,和面团程序30分钟,开着盖和面,以免酵母提前发酵。
2.加入油,再开一个和面程序30分钟。
3.和面结束后,盖上面包机的盖子,发面团程序。 一发,用了1小时15分钟,比程序设定的时间1个半小时提前15分钟结束。 二发,再开一个发面团程序,前面半个小时是搅拌排气,停止后,迅速取出面团整形。
4.面团分成三小团,擀成长条状,卷起来。
5.卷成三个卷,放回面包机,继续发酵。
6.大了大约2倍,用了40分钟。
7.表面刷全蛋液,用烘烤程序,烤了35分钟。
8.倒出来冷却。
9.里面还能拉丝。
和面时开着面包机的盖子,以免酵母提前发酵。
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