王奶奶进大菜园
2017-11-28
1.准备猪蹄把它飞水再用清水洗净
2.再把飞过水的猪蹄下锅去煮30分钟
3.煮好的猪蹄捞起备用
4.锅内炒香蒜米和姜
5.下猪蹄
6.炒到它的皮有点焦黄后下花雕酒酒炒匀
7.下生抽上色
8.下红烧酱油上色
9.炒匀后下一点刚煮猪蹄的汤焖
10.焖到收汁下一点盐和鸡粉调味
11.下葱出锅
再煮猪蹄的时候下点姜去避避味，也不要煮太久了，煮久了猪蹄就太软烂吃起来就没什么嚼劲。
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