杉杉小厨房
2017-11-28
1.准备好豆腐、洋葱、青椒。
2.豆腐切成长约4厘米，宽约2厘米，后约半厘米的方块。
3.洋葱切丝，青椒切丝，装盘备用。
4.用电饼铛把豆腐煎成两面金黄色。
5.一勺生抽，一勺料酒，两勺醋，两勺糖，一勺淀粉，一勺番茄酱，适量的水，调成汁。
6.热锅凉油，加入葱姜蒜，爆香。
7.加入一勺四川泡椒。
8.加入洋葱和青椒，略炒一会。
9.加入煎好的豆腐，以及调好的鱼香汁，翻炒片刻，出锅装盘。
爱吃肉的可以加点肉丝，鱼香汁的调制用的勺子是瓷勺。
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