就爱鱼
2018-02-03
1.将食材准备好：小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净；猪里脊、虾仁洗净解冻；千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好
2.葱姜蒜，切片
3.里脊肉切片；虾仁去黑线
4.里脊肉和虾仁，放入淀粉、生抽、葱段，拌匀
5.锅内倒油，放入一大勺郫县豆瓣酱，一勺火锅底料，炒出红油
6.放入葱姜蒜
7.锅内倒水，放入红枣
8.放入猪骨浓汤宝
9.放入干辣椒
10.放入香菇
11.放入蟹味菇
12.放入一半的火锅丸子
13.倒入拌好的猪里脊和虾仁，用筷子划开
14.金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等，备好，吃的时候放进去烫，随煮随吃，鲜香麻辣
里脊肉放进去后，要马上开吃，不然肉就老了，先吃完肉，再放别食材的进去烫
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