1.准备食材,新鲜的蘑菇。
2.撕成一片片的。
3.加了一把小油菜,基营养又起了点缀的作用。
4.将大葱切段备用。
5.用开锅的水把蘑菇和小油菜焯一下。
6.已经焯过水的蘑菇放在漏盆中沥干大部分水分。
7.葱爆香。
8.蘑菇放入锅中,翻炒几下。
9.放点酱油加个色儿。
10.我喜欢多多的放醋,呛出来的味道很好,很香!起锅时放一点点咸盐。
11.关火后放入鸡精调味。
素炒蘑菇我喜欢多放醋,少放盐,用点葱花爆出来的香味,融合在一起简直美味极了!
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