1.羊排洗净泡去血水。
2.姜、各种香料。
3.下开水中淖。
4.捞出再次清洗控水。
5.锅内坐凉水,下羊排。
6.大火烧开。
7.撇去浮沫,下姜、各种香料。
8.盖锅盖,中火上汽后炖20分钟,焖10分钟。
9.炖煮好的羊排汤,加盐调味,食用时撒香菜更好味。
1、羊排洗净泡净血水。2、烧开水淖羊排。3、凉水下淖好的羊排,开锅后,撇去浮沫,再下香料。
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