青椒丽
2017-12-10
1.将金针菇切去硬根。
2.用清水泡两小时左右，泡好后冲洗干净。
3.将所有调料放在一起调匀。
4.锅中烧开水。
5.水开后将金针菇下入焯烫两三分钟。
6.捞出过凉。
7.挤干水份放在碗中。
8.倒入红油汁戴上一次性手套抓匀即可，加入香菜段。
金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
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