花心愛香菜
2018-02-17
1.将酸菜捞出后用水洗净，去掉一些盐分
2.酸菜切成小块
3.事先煮好的五花肉切片
4.粉条提前泡好备用
5.葱姜切片，干辣椒也备好
6.花椒八角备好
7.油锅烧热，先将花椒八角煸香，在下入葱姜爆香锅
8.接着放五花肉煸炒一下，煸出一些油来，这样不会太腻口
9.再将酸菜放进去稍炒一会
10.最后将泡好的粉条放进去
11.放上适量的盐和酱油，加水或汤烧一会
12.烧至粉条煮熟（涨大变软），就好了，起锅加适量的胡椒粉拌匀即可
做酸菜粉条最好选用红薯粉或土豆粉，比较经煮也好吃
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