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自己做的花朵馒头

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自己做的花朵馒头
夜食党 2017-11-29

自己做的花朵馒头

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的花朵馒头做法图解1)

1.将酵母粉用温水化开,将面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发

步骤二
自己做的花朵馒头做法图解2)

2.当面团饧发到两倍大时即可揉面排气

步骤三
自己做的花朵馒头做法图解3)

3.再次饧发后即可将面团搓成条状

步骤四
自己做的花朵馒头做法图解4)

4.切成大小适宜的剂子

步骤五
自己做的花朵馒头做法图解5)

5.将剂子擀成面皮,相距间隔相等的排好

步骤六
自己做的花朵馒头做法图解6)

6.然后从下面向上卷起来

步骤七
自己做的花朵馒头做法图解7)

7.用刀从面皮卷中间切开

步骤八
自己做的花朵馒头做法图解8)

8.两头朝上立住。

步骤九
自己做的花朵馒头做法图解9)

9.全部做好后,用抹茶粉和可可粉在上面撒上一些装饰

步骤十
自己做的花朵馒头做法图解10)

10.然后放入蒸锅饧10分钟,大火蒸12-15分钟即可

制作花朵馒头感觉面不能发的太大,否则显得太臃肿,造型不漂亮。花瓣的层次感要突出,还需要在面皮的卷起过程中再提高一下。

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