豌豆尖的美味
2017-12-31
1.五花肉洗净切大块，倒放入清水锅里煮开。
2.撇掉浮沫，捞出五花肉。
3.锅里倒入少许油，放入冰糖。
4.小火炒至冰糖溶化且成金黄色。
5.倒入五花肉，小火翻炒至肉色金黄。
6.锅里倒入热水，因为要炖制的时间稍长，水要多放。
7.放入生姜、桂皮、八角、香叶，倒入老抽，喜欢辣味的可放入干红椒。
8.萝卜洗净后切成方丁。
9.五花肉炖制40分钟后倒入萝卜，炖制20分钟后调入精盐收汁。
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