辉牛小姐
2017-11-28
1.猪肉切成薄片，用盐和淀粉腌制备用
2.肥肉切成薄片待用
3.豆芽洗净备用
4.白菜洗净切好备用
5.火腿肠切好备用
6.肥肉完全熬出油后，把白菜放进锅里炒
7.白菜炒断生，铺在大碗内待用
8.锅内倒油，油热以后，加入郫县豆瓣炒出香味，翻炒后加入适量水。
9.等水开后，将肉片一片一片划入锅中，用炒菜勺拨散，待肉片煮至散开变色时，放入豆芽下锅煮
10.再放入火腿肠和白菜
11.盛出，撒上洗干净的香菜，即可食用
1、肉片想吃滑一点的，可加入一颗蛋清2、郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来
水煮肉片