燕儿窝窝 2017-11-28

主料

• 北豆腐200
• 午餐肉120

辅料

• 干辣椒适量
• 蒜苗适量
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 油适量
• 蚝油适量

步骤一

1.豆腐切小块

步骤二

2.午餐肉切碎丁，也可用火腿肠

步骤三

3.豆腐用手压碎，和午餐肉丁混合，加入盐和黑胡椒粉调味

步骤四

4.把压好的豆腐泥装入模具中

步骤五

5.脱模

步骤六

6.中高油温把做好的豆腐块放入油锅炸

步骤七

7.炸成金黄的捞出来控油

步骤八

8.锅内留少许油，放入干辣椒段炒香

步骤九

9.加入水、耗油和盐，大火把汤汁烧的略浓稠

步骤十

10.把汤汁淋在炸好的豆腐上撒少许蒜苗丁或者葱花

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