爱吃水果的食货
2018-01-03
1.面粉用适量温水搅拌成絮状
2.揉成圆滑的面团，醒15分钟
3.醒面的过程中切葱
4.姜切末
5.肉馅中放入葱姜、盐、鸡精、老抽、蚝油，我又放了点饺子调料来调味
6.顺同一方向搅拌肉馅，上劲
7.醒好的面分成等份
8.擀成合适的面片
9.肉馅均匀铺在中间部位
10.两侧面向中折叠
11.另外两侧同样折叠
12.用擀面杖擀压成型
13.锅中放油，晃匀，加热
14.饼放入锅中，中火、加盖
15.约2分钟后翻面，小火，两面均金黄后即熟
一定要控制好火候，小心糊加盖后可使热气透过面皮，里面的肉馅容易熟
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