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口感好的菠菜炒鸡蛋

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口感好的菠菜炒鸡蛋
开心烘焙 2017-11-28

口感好的菠菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
口感好的菠菜炒鸡蛋做法图解1)

1.准备好所有食材,菠菜摘净洗干净,锅中烧大量清水,水开后把菠菜放进去焯一下。 捞出沥水,切段备用。

步骤二
口感好的菠菜炒鸡蛋做法图解2)

2.葱、姜、蒜切碎备用。

步骤三
口感好的菠菜炒鸡蛋做法图解3)

3.鸡蛋打散,炒锅中放油,油热后把蛋液倒入锅, 待蛋液凝固关火,用筷子快速翻动,利用余热炒熟盛出备用。

步骤四
口感好的菠菜炒鸡蛋做法图解4)

4. 另起锅放油,油热后放葱、姜煸香,把焯过水的菠菜放进去翻炒。

步骤五
口感好的菠菜炒鸡蛋做法图解5)

5. 翻炒片刻放盐,炒好的鸡蛋,滴几滴味极鲜酱油,继续翻炒半分钟。 关火,把切碎的蒜放进去拌匀,盛盘。

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